2023年連江青芝成人中專學(xué)校——飯店服務(wù)與管理

專業(yè)介紹：本專業(yè)培養(yǎng)從事酒店前廳部、客房部、餐飲部等主要業(yè)務(wù)部門的工作進(jìn)行組織和現(xiàn)場管理，有較強(qiáng)實(shí)踐能力的應(yīng)用型人才。本專業(yè)目前與福建國惠大酒店有限公司開展“高星級飯店運(yùn)營與管理”專業(yè)冠名班“國惠班”校企合作人才培養(yǎng)新模式。

主要專業(yè)課程：飯店管理概論、旅游概論、酒店服務(wù)禮儀、形體訓(xùn)練、酒水服務(wù)與知識(shí)、飯店服務(wù)心理學(xué)、飯店英語、茶藝服務(wù)、餐飲服務(wù)與管理、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、中國旅游地理、普通話、甜品制作、咖啡制作、形象設(shè)計(jì)、中國飲食文化、中外民俗、飯店服務(wù)案例、茶藝服務(wù)、酒店應(yīng)用文寫作、食品與營養(yǎng)衛(wèi)生、會(huì)議服務(wù)、菜點(diǎn)知識(shí)、酒水知識(shí)

就業(yè)方向：餐廳迎賓員、餐廳服務(wù)員、餐廳管理員、總臺(tái)接待員、商務(wù)中心服務(wù)員、飯店大堂副理、客房服務(wù)員、客房部經(jīng)理等