校際聯(lián)動礪技 茶韻研學篤行

為了深化我校與漳州科技職業(yè)學院的辦學合作，幫助學生提前認知未來所就讀的高校，進一步做好“3+2”中高職貫通培養(yǎng)工作，4月15日—16日，我校組織“茶藝與茶文化”“旅游管理”專業(yè)大專班37名學生及相關專業(yè)教師，在游志音副校長帶領下，赴漳州科技職業(yè)學院開展為期兩天的中高職貫通培養(yǎng)專題實踐教學活動。

15日上午，在漳州科技職業(yè)學院黨政辦楊藝海主任、招生處陳志杰主任、茶與食品科技學院范春梅副院長等的陪同下，龍巖農(nóng)校師生們依次參觀了校史館、天福文化產(chǎn)業(yè)園。校史館內(nèi)豐富翔實的史料，讓師生系統(tǒng)了解了學院深厚的辦學底蘊與發(fā)展成就;文化產(chǎn)業(yè)園內(nèi)現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)布局與文旅文創(chuàng)深度融合的發(fā)展成果，讓師生們直觀感受文旅與茶產(chǎn)業(yè)跨界融合、創(chuàng)新發(fā)展新趨勢，有效拓寬了專業(yè)認知與行業(yè)視野。

實踐期間，師生們走進天福茶博物院，在精美茶器具與豐富展陳中沉浸式體悟中華茶文化的千年底蘊，感受傳統(tǒng)茶文化的獨特魅力。

范春梅副教授開展《中華茶藝》實踐教學，圍繞茶禮規(guī)范、茶具使用、沖泡技法、茶湯品鑒逐項示范、細致指導，學生端坐茶席認真觀看練習，精準掌握動作要領，深入領會“精行儉德”的茶道精神。

程艷斐副教授在圖書館路演廳開設《閩南功夫茶》專題講座，系統(tǒng)講解了沖泡禮儀、茶具選配與品鑒技巧，深入淺出的講解讓學生們受益匪淺。主題茶會上，學生們分組實操、互動奉茶，在氤氳茶香中體驗閩南茶文化的深厚內(nèi)涵。

在倪帆呈副教授的帶領與指導下，學生們興致盎然地參加綠茶加工技術實踐，全程體驗采茶、殺青、揉捻、干燥等工序，親歷鮮葉到成品茶的完整蛻變，在實踐中錘煉精益求精的工匠精神。

16日下午，教學實踐總結交流會在格物樓501室召開，漳州科技職業(yè)學院李奠礎校長親自到會并講話。兩校師生圍繞中高職銜接人才培養(yǎng)、茶旅行業(yè)發(fā)展趨勢等內(nèi)容深入交流探討，進一步明晰了茶旅類專業(yè)中高職一體化培養(yǎng)的教學重點與發(fā)展方向。

此次實踐活動，使學生們走進了未來就讀的高職院校，實地熟悉辦學環(huán)境、實訓條件與人才培養(yǎng)體系，體驗學習茶藝沖泡、茶葉加工等專業(yè)技能，真切感受高校優(yōu)質的實訓條件與濃厚的專業(yè)氛圍，堅定了刻苦學習、奮發(fā)向上、打牢基礎、技能成才的信心和決心;同時，增進了兩校交流，密切了兩校合作，為做實“3+2”銜接培養(yǎng)、提升茶旅類專業(yè)辦學水平積累了有益經(jīng)驗、奠定了堅實基礎。