福建商貿學校2026年高星級飯店運營與管理專業(yè)介紹

福建商貿學校2026年高星級飯店運營與管理專業(yè)介紹

培養(yǎng)目標:

主要培養(yǎng)高星級飯店服務與管理的技能人才。學生通過專業(yè)學習，掌握旅游服務、酒店服務管理等相關知識、具備旅游及酒店管理服務能力和外語溝通等技能。本專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)面廣，主要在旅游管理部門、高星級飯店、商務服務及相關領域工作。

專業(yè)特色:

培養(yǎng)適應現(xiàn)代酒店發(fā)展的專業(yè)人才，課程豐富實用，涵蓋前廳服務、客房服務、餐飲服務等核心課程，同時設有茶藝、導游、普通話等特色課程，提升學生綜合素質。近年，學生在導游服務以及酒店服務項目省賽中屢創(chuàng)佳績。

本專業(yè)注重實踐教學，擁有餐旅實訓室、茶藝實訓室、形體室等校內實訓室，并與福州悅華大酒店、福州大飯店、福州旗山梅園大酒店、攜程茶都等校外實訓基地深度合作，提供實習機會，讓學生機累實操經驗。師資力量雄厚，教師既有扎實理論知識，又有豐富行業(yè)經驗。學生畢業(yè)后，可從事酒店各部門基層管理與服務工作，就業(yè)前景廣闊，為邁向酒店行業(yè)中高層管理崗位奠定基礎。

主干課程:

《旅游服務心理》、《旅游市場營銷》、《服務禮儀》、《飯店英語》、《餐飲服務與管理》、《前廳服務與管理》、《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生》