2019年暑期西式烘焙職業(yè)技能培訓圓滿成功

由晉江市教育局、晉江市人力資源和社會保障局聯(lián)合舉辦的晉興職校2019年暑期職業(yè)技能培訓暨磁灶鎮(zhèn)政府實用新型技能培訓圓滿結(jié)束，7月31日，我校西式烘焙技能培訓成功舉行了結(jié)業(yè)作品展和典禮，圓滿地完成了西式烘焙的所有技能培訓，根據(jù)學員們的反饋，我校所開展的這場培訓，得到學員們的一致認可和稱贊，有部分學員表示還想再參加8月份的其它培訓，學員們的積極參加和好評，是對我校暑期職業(yè)技能培訓的組織工作以及專業(yè)教師的教學工作最大的鼓勵和認可。

本次培訓為期10天，分2個班級開展培訓，由陳燕梅老師擔任班主任，食品組的盧云真、蔡良根、李丹丹、陳燕梅老師分別擔任相應的教學工作。根據(jù)難易程度，將課程分為餅干、蛋糕、面包、撻酥和飲料幾大模塊推進培訓工作。經(jīng)過10天的培訓，學員們在專業(yè)老師的詳細講解和悉心指導下，熟練地掌握了蔓越莓曲奇餅干、黃金椰絲球、拔絲蛋糕、紅豆吐司、凱撒妹子、蛋黃酥、百香金橘檸檬、黑糖臟臟珍珠奶等20多款產(chǎn)品的制作。鎮(zhèn)團委書記蘇佩玲參加了本次結(jié)業(yè)禮，對本次培訓活動表示肯定。