南平市中等職業(yè)學校航空服務專業(yè)培養(yǎng)方案

航空鐵路服務專業(yè)培養(yǎng)方案 

一、學制、招生對象與畢業(yè)后就業(yè)方向

學制：三年

招生對象：初中畢業(yè)生及同等以上學歷人員

二、專業(yè)培養(yǎng)目標    

本專業(yè)培養(yǎng)擁護黨的基本路線，適應社會主義現(xiàn)代化建設需要，德、智、體、美全面發(fā)展，掌握必要的航空服務專業(yè)基礎知識和技能、能從事民航運輸服務及航空延伸服務的技術應用型專門人才。

三、培養(yǎng)規(guī)格要求與知識能力素質結構

   （一）培養(yǎng)規(guī)格

    1、熱愛社會主義祖國，擁護黨的基本路線，懂得馬克思列寧主義、毛澤東思想和鄧小平理論的基本原理；

    2、具有良好的思想品德、職業(yè)道德和敬業(yè)精神；

3、具有一定的政治文化、文藝、體育等綜合素質；

4、了解航空服務、旅游服務發(fā)展動態(tài)，熟悉國家旅游方針、政策和法規(guī)；

5、掌握有關航空服務、旅游企業(yè)經(jīng)營管理的基本理論和基本知識；

  6、具有熟練應用航空服務、旅游企業(yè)管理的基本知識與技能的能力。取得酒店服務、餐飲服務高級工資格證書；

    7、具有較強的獨立工作能力和應變能力，能分析處理航空服務、旅游企業(yè)經(jīng)營管理工作中發(fā)生的實際問題；

    8、熟悉掌握社交禮儀知識，具有一定的公關社交能力；

    9、掌握一定的英語知識，熟練使用計算機，取得河北省英語A級或B級能力證書以及河北省高校計算機一級證書；

    10、具有較強的語言表達能力，普通話水平達到一級乙等，取得普通話證書。

    （二）知識能力素質結構

    1、知識結構

   （1）具有馬列主義基本原理、社會公德和職業(yè)道德等方面的知識；

   （2）掌握運用計算機進行民航定座、客房的預定和結算的業(yè)務基礎知識；

   （3）了解民航法、乘務英語、旅游心理學、旅游概論、社交禮儀、公共關系、旅游法律及法規(guī)等方面的基礎知識；

（4）具有一定客房服務與管理、餐飲服務與管理、民航旅客運輸、民航貨物運輸、機場管理與服務、商場服務管理、航空公司市場營銷方面的專業(yè)知識。

 2、能力結構

（1） 具有從事民航運輸服務及航空延伸服務行業(yè)管理與服務技能的能力；    

（2）具有一定的客房服務技能，能進行做床、清掃房間、設備檢查等工作，能從事技能培訓；

（3）具有一定的餐飲管理和服務技能，能進行托盤、折花、斟酒、收臺等技術的操作和從事技能培訓工作，能從事餐廳的布置設計和餐廳設備的管理工作；

（4）具有較強的語言表達能力、社交能力、從事外交接待能力、應變能力和創(chuàng)新精神；

（5）具有運用計算機進行民航定座、客房預定計算的能力；    

（6）具有一定的英語基礎，能進行一般的會話和寫作，能進行一般的溝通。

    3、素質結構

    （1）思想道德素質：具有良好的思想品德、行為規(guī)范和職業(yè)道德，具有自覺學法、懂法、守法意識，具有科學的世界觀、人生觀和價值觀；

    （2）文化素質：具有良好的文化素養(yǎng)，具有適應職業(yè)變化的終身學習的能力；

    （3）業(yè)務素質：具有刻苦鉆研業(yè)務、一絲不茍的工作作風，具有團結拼搏以及勇于開拓創(chuàng)新的精神風貌；

    （4）身心素質：具有健康的身體、良好的社會適應能力和吃苦耐勞的精神，具有較好的心理調節(jié)能力和心理承受能力。

  三、修業(yè)年限：

    本專業(yè)修業(yè)年限為三年。

    四、課程設置及時間分配

    （一）公共課

    公共課包括政治理論課和一般基礎課。政治理論課有思想道德修養(yǎng)、法律基礎；一般基礎課有語文、英語、計算機基礎與應用、普通話、體育。占總學時的38％。

    （二）專業(yè)基礎課

專業(yè)基礎課有禮儀、形體訓練、管理學基礎、旅游概論、旅游心理學、公共關系、乘務英語、推銷技巧、電子商務基礎、商務英語。占總學時的27％。

    （三）專業(yè)主干課

專業(yè)主干課有民航旅客運輸、民航貨物運輸、機場管理與服務、商場服務管理、航空公司市場營銷。占總學時的24％。

    （四）選修課

選修課有導游基礎、茶藝、日語或韓語、康樂服務與管理、音樂舞蹈、播音與主持。占總學時的11％。

    （五）實踐類課程

實踐教學包括專業(yè)認識實訓、民航計算機訂座實訓、民航值機離港實訓、候機樓服務實訓、賓館前廳客房餐廳服務實訓、畢業(yè)實習等環(huán)節(jié)。