2023年石獅鵬山工貿(mào)學(xué)校--中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)介紹

石獅鵬山工貿(mào)中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)招生

本專業(yè)培養(yǎng)具有烹飪工藝實(shí)踐技藝、深厚的烹飪科學(xué)理 論以及相應(yīng)的餐飲管理知識(shí)與營(yíng)銷業(yè)務(wù)能力的高級(jí)職業(yè) 技術(shù)人才，能熟悉掌握烹飪科學(xué)理論，具有熟練的烹飪 工藝技能，畢業(yè)時(shí)，本專業(yè)畢業(yè)生能綜合運(yùn)用所學(xué)的基 本理論與實(shí)踐技能，達(dá)到中級(jí)及以上烹調(diào)師水平，取得 中級(jí)及以上烹調(diào)師職業(yè)資格證書。學(xué)生在校期間還可根 據(jù)需要獲得餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人、營(yíng)養(yǎng)配餐師、調(diào)酒師、 面點(diǎn)師和西餐烹調(diào)師等多項(xiàng)職業(yè)資格證書。畢業(yè)后主要 從事從事餐飲管理、廚房管理、食品烹調(diào)等工作。

合作企業(yè)

石獅市綠島國(guó)際酒店有限公司