2023年福州旅游職業(yè)中專學(xué)校——中餐烹飪專業(yè)介紹

培養(yǎng)目標(biāo):通過(guò)學(xué)習(xí)中餐菜肴制作、中西面點(diǎn)制作工藝、冷盤(pán)拼擺和食品雕刻等核心課程，培養(yǎng)面向各級(jí)各類(lèi)酒店、酒樓等企事業(yè)單位，在生產(chǎn)、服務(wù)第一線能從事中式烹飪、中式面點(diǎn)工作，具有職業(yè)生涯發(fā)展基礎(chǔ)的中等應(yīng)用型技能人才和勞動(dòng)者。

就業(yè)升學(xué):可入職福州香格里拉酒店有限公司、福州世紀(jì)金源大飯店有限公司、福州中庚喜來(lái)登酒店、福州泰禾凱賓斯基酒店、福州聚春園飯店有限公司、福州世茂洲際酒店、福州大飯店有限公司、福州富力威斯汀酒店等知名的企事業(yè)單位，從事廚房相關(guān)崗位及相應(yīng)的基層管理工作。也可通過(guò)升學(xué)考試選擇福建技術(shù)師范學(xué)院、福州職業(yè)技術(shù)學(xué)院、福建商學(xué)院、廈門(mén)海洋職業(yè)技術(shù)學(xué)院等高職院校的相關(guān)專業(yè)。