福鼎職業(yè)中專學(xué)校：享西餐美味 赴優(yōu)雅之約——葉進(jìn)教技能大師工作室再次開講鎮(zhèn)邊社區(qū)

為增進(jìn)社區(qū)居民對(duì)西餐禮儀和美食文化的了解，6月27日下午，福鼎職業(yè)中專學(xué)校省葉進(jìn)教技能大師工作室(福鼎市葉進(jìn)教黨員工作室)再度攜手鎮(zhèn)邊社區(qū)新時(shí)代文明實(shí)踐開展2023年“享西餐美味 赴優(yōu)雅之約”西式烹飪活動(dòng)。

本次培訓(xùn)采用理論與實(shí)際操作相結(jié)合的培訓(xùn)方式，居民們?cè)谌~進(jìn)教大師的理論授課中認(rèn)識(shí)了西餐常用的烹調(diào)方法、西餐的用餐禮儀、西餐的常用工具。

此次培訓(xùn)菜肴是西餐中最為常見菜品：番茄意面、黑椒牛排。葉進(jìn)教大師為居民講解道：中式菜肴與西式菜肴在制作上有很大區(qū)別，中式菜肴極為講究刀工、細(xì)作火候;而西式菜肴常常以簡(jiǎn)單方便為主，西餐烹飪最明顯的特點(diǎn)是主料突出，營(yíng)養(yǎng)豐富，講究形色，味道鮮香，供應(yīng)方便。

居民們學(xué)習(xí)熱情高漲，在培訓(xùn)中與老師互動(dòng)頻繁，積極分享著彼此的心得，培訓(xùn)期間氛圍熱烈融洽。

菜肴制作是短暫的，但學(xué)習(xí)的進(jìn)程卻是延續(xù)的。西式菜肴烹飪培訓(xùn)活動(dòng)在居民們的暖心笑容中結(jié)束。已經(jīng)參加過第二、三期葉進(jìn)教大師進(jìn)社區(qū)烹飪教學(xué)活動(dòng)的王阿姨興奮地對(duì)社區(qū)志愿者說，這樣的活動(dòng)很有意思，既能學(xué)到烹飪知識(shí)，也能交到朋友，以后一定會(huì)多參加。

此系列烹飪培訓(xùn)活動(dòng)，是福鼎職業(yè)中專學(xué)校充分發(fā)揮寧德工匠、技能大師工作室、黨員工作室的作用，積極開展社會(huì)公益活動(dòng)，深入開展“進(jìn)社區(qū)”活動(dòng)，服務(wù)群眾，傳遞愛心正能量，積極踐行社會(huì)責(zé)任的重大舉措。