莆田科技職業(yè)學(xué)校2024專業(yè)介紹——高星級飯店運(yùn)營與管理專業(yè)

莆田科技職業(yè)學(xué)校高星級飯店運(yùn)營與管理專業(yè)介紹

一、專業(yè)名稱及代碼

專業(yè)名稱:高星級飯店運(yùn)營與管理

專業(yè)代碼:740104

二、入學(xué)要求

初中畢業(yè)生或具有同等學(xué)歷者。

三、修業(yè)年限

三年

四、職業(yè)面向

五、培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)將與我國現(xiàn)代化建設(shè)要求相適應(yīng)，整體上以客房和餐飲為基礎(chǔ)點(diǎn)，前廳、茶藝和調(diào)酒為特色的培養(yǎng)思路，使本專業(yè)能更好地適應(yīng)社會和市場的需求，培養(yǎng)出具有良好的文化修養(yǎng)和職業(yè)道德，掌握高星級飯店運(yùn)營與管理專業(yè)對應(yīng)職業(yè)崗位必備的專業(yè)知識與技能，具備本專業(yè)職業(yè)生涯發(fā)展基礎(chǔ)和終身學(xué)習(xí)能力，能勝任酒店服務(wù)、管理一線工作的高素質(zhì)勞動者和中等技術(shù)技能型人才。