福建中華技師學(xué)院專業(yè)系學(xué)期教研活動順利召開

為了加強教學(xué)監(jiān)督管理、提高教學(xué)質(zhì)量、全面升華福建中華技師學(xué)院各專業(yè)系的專業(yè)建設(shè)，激發(fā)教師的學(xué)習(xí)熱情和參與研究的興趣，增強教師駕馭教材的能力和運用現(xiàn)代教育理論的意識，使教師能充分運用現(xiàn)代化教育手段進行教育教學(xué)活動，實現(xiàn)教師角色的轉(zhuǎn)變和課堂教學(xué)的優(yōu)化，我院特開展了信息技術(shù)系和旅游服務(wù)系的教研會議。

2017年6月15日，信息技術(shù)系的教研會議主要議題為電子商務(wù)專業(yè)的教學(xué)計劃和教學(xué)實踐如何更好地融會貫通，讓學(xué)生能在學(xué)習(xí)和實踐中體會到電子商務(wù)在當(dāng)今社會的重要性。出席本次教研會的有林文華副院長、教務(wù)處董慧處長、信息技術(shù)系解歡副主任、寶貝商城林部長以及信息技術(shù)系專業(yè)骨干教師等。全體參會人員積極發(fā)言，討論激烈，效果十分良好。

2017年6月22日，旅游服務(wù)系舉行了本學(xué)期重點建設(shè)專業(yè)之一的烹飪專業(yè)教研活動，主要探討關(guān)于烹飪教學(xué)、烹飪技能鑒定等方面的相關(guān)內(nèi)容。

旅游服務(wù)系劉桂蓉副主任發(fā)言中提到烹飪教學(xué)符合企業(yè)用工的需要，我院要培養(yǎng)具有較高廚師素質(zhì)，有吃苦精神，能經(jīng)受挫折，會廚房工作，烹飪基本功扎實的廚師(刀工和勺工，原料初加工和原料初步熟處理等)。參會的烹飪專業(yè)骨干教師們也對本學(xué)期的技能鑒定中出現(xiàn)的相關(guān)問題進行交流和探討。此次教研活動成果顯著，我院將對現(xiàn)有烹飪專業(yè)的教學(xué)計劃做適當(dāng)調(diào)整，確保更好地培養(yǎng)出更符合社會和企業(yè)所需的高技能、技藝型人才。

最后，林文華副院長針對這兩次的教研會議提出了寶貴的意見，為了充分發(fā)揮骨干教師的示范引領(lǐng)作用，帶動廣大教師參與教研，廣泛提高全院教師教研水平，我院愿為骨干教師創(chuàng)設(shè)平臺，讓優(yōu)秀的教育教學(xué)成果(教后反思、案例分析、教育感悟)在教師中進行交流，讓先進經(jīng)驗得以推廣，以點事面，促進共同提高，為學(xué)院教學(xué)教育工作做出自己最大的貢獻。