福州第一技師學(xué)院開展項(xiàng)目制鄉(xiāng)村中式烹調(diào)師免費(fèi)培訓(xùn)

鄉(xiāng)村振興，一技助力

7月5日，由閩侯縣人力資源和社會(huì)保障局和福州第一技師學(xué)院共同舉辦的閩侯縣2021年第二期項(xiàng)目制免費(fèi)培訓(xùn)(中式烹調(diào)師)班在閩侯祥謙八閩廚聯(lián)生態(tài)園正式開班，來(lái)自閩侯縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的30名鄉(xiāng)村廚師參加了培訓(xùn)。

此次培訓(xùn)為期5天，共48個(gè)課時(shí)，全部為線下課程，采取課堂教學(xué)、現(xiàn)場(chǎng)示范與實(shí)際操作相結(jié)合的教學(xué)方式，讓學(xué)員們邊學(xué)邊做，激發(fā)學(xué)習(xí)熱情。為使培訓(xùn)取得良好成效，學(xué)院和閩侯縣閩菜研究會(huì)經(jīng)過前期細(xì)致的調(diào)研和精心的準(zhǔn)備，專門為鄉(xiāng)村廚師量身定制符合需求的中式烹調(diào)師實(shí)用技能培訓(xùn)課程，并且為確保教學(xué)質(zhì)量，安排了經(jīng)驗(yàn)豐富的烹飪教師親自授課。

副院長(zhǎng)余豐出席開班儀式并發(fā)表講話。他指出，開展鄉(xiāng)村廚師職業(yè)技能培訓(xùn)活動(dòng)，是學(xué)院學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想，深入開展黨史學(xué)習(xí)教育，為民實(shí)辦事，充分發(fā)揮技能辦學(xué)優(yōu)勢(shì)，積極承擔(dān)服務(wù)社會(huì)功能，執(zhí)行黨和國(guó)家“鄉(xiāng)村振興”戰(zhàn)略的一項(xiàng)重要舉措，對(duì)助力新農(nóng)村建設(shè)，幫助廣大農(nóng)村群眾就業(yè)創(chuàng)業(yè)具有重要意義。他強(qiáng)調(diào)，暑假期間，學(xué)院停學(xué)不停工，將派出技術(shù)精湛的師資力量參與本次培訓(xùn)，確保培訓(xùn)質(zhì)量。他希望，全體學(xué)員珍惜本次難得培訓(xùn)機(jī)會(huì)，多聽多看多練，真正掌握烹飪技藝，為就業(yè)創(chuàng)業(yè)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

開班儀式后，培訓(xùn)班舉行首次授課。教學(xué)環(huán)節(jié)中，學(xué)做看合一，極大地激發(fā)了學(xué)員們學(xué)習(xí)興趣，現(xiàn)場(chǎng)氣氛非常熱烈。

閩侯縣人社局副局長(zhǎng)張素娟、工商聯(lián)主任楊玉平和市場(chǎng)管理局何子燦科長(zhǎng)等出席開班儀式。