專業(yè)介紹

2023年集美工業(yè)學(xué)校--食品生物工藝專業(yè)介紹

2023-07-05

食品生物工藝

掌握食品加工制作的基礎(chǔ)知識和基本技能，熟悉食品微生物檢驗和食品分析與檢驗技術(shù)，可從事蛋糕、餅干、面包、糖果、飲料、罐頭以及肉制品、水產(chǎn)品、乳制品、食品生物制劑等加工制作工作嗎，食品理化檢驗檢測、食品微生物檢驗檢測等工作，也可自主創(chuàng)業(yè)開辦面包蛋糕生產(chǎn)企業(yè)。

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