2023年廈門海事職業(yè)技術(shù)學(xué)校--食品加工技術(shù)服務(wù)專業(yè)介紹

培養(yǎng)目標(biāo)

主要面向食品生產(chǎn)、食品營(yíng)銷企事業(yè)單位，培養(yǎng)具有扎實(shí)的理論知識(shí)、較高基本技能和綜合素養(yǎng)、較強(qiáng)的實(shí)踐能力和創(chuàng)新意識(shí)、良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，能適應(yīng)食品行業(yè)對(duì)職業(yè)崗位群的要求，從事食品生產(chǎn)、食品檢驗(yàn)、食品生產(chǎn)設(shè)備操作使用與維護(hù)、食品生產(chǎn)管理、食品質(zhì)量管理、產(chǎn)品營(yíng)銷等應(yīng)用性高素質(zhì)高級(jí)技能型專門人才。

主干課程

水產(chǎn)品加工技術(shù)、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、食品檢驗(yàn)綜合技術(shù)、食品安全與質(zhì)量管理、食品微生物。

職業(yè)技能證書

食品檢驗(yàn)工、公共營(yíng)養(yǎng)師、ISO9001、ISO22000、品酒師、糕點(diǎn)面包烘焙工

就業(yè)前景

食品加工、食品企業(yè)管理、食品產(chǎn)品檢驗(yàn)、食品產(chǎn)品營(yíng)銷。