高星級(jí)飯店運(yùn)營與管理(旅游方向)
本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)等第一線需要的,重點(diǎn)掌握酒店管理、酒店服務(wù)等基本知識(shí),同時(shí)熟悉旅游行業(yè)現(xiàn)狀并且具備旅游服務(wù)技能,具備酒店各崗位服務(wù)技能、企業(yè)基層管理人員管理能力、社會(huì)交際能力的高技能人才。
專業(yè)課程:客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、前廳服務(wù)與管理、市場營銷、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、茶藝、酒店技能操作、旅游行業(yè)企業(yè)認(rèn)知、服務(wù)心理、康樂服務(wù)與管理、飯店文化、服務(wù)禮儀、溝通技巧、飯店專業(yè)英語等。
招生對(duì)象、學(xué)制、招生數(shù):
(1)招生對(duì)象:本專業(yè)面向全市招收參加中考上線的考生,思想品德好,身心健康,口齒清楚。
(2)學(xué)制:三年 (3)招生數(shù):50人
就業(yè)方向:高星級(jí)酒店、主題酒店、大型會(huì)議中心、高檔度假村、旅游酒店及其他企事業(yè)單位的服務(wù)與管理人員。
閩公網(wǎng)安備35010202002010號(hào)