2019年暑期西式烘焙職業(yè)技能培訓(xùn)圓滿成功
由晉江市教育局、晉江市人力資源和社會(huì)保障局聯(lián)合舉辦的晉興職校2019年暑期職業(yè)技能培訓(xùn)暨磁灶鎮(zhèn)政府實(shí)用新型技能培訓(xùn)圓滿結(jié)束,7月31日,我校西式烘焙技能培訓(xùn)成功舉行了結(jié)業(yè)作品展和典禮,圓滿地完成了西式烘焙的所有技能培訓(xùn),根據(jù)學(xué)員們的反饋,我校所開(kāi)展的這場(chǎng)培訓(xùn),得到學(xué)員們的一致認(rèn)可和稱贊,有部分學(xué)員表示還想再參加8月份的其它培訓(xùn),學(xué)員們的積極參加和好評(píng),是對(duì)我校暑期職業(yè)技能培訓(xùn)的組織工作以及專業(yè)教師的教學(xué)工作最大的鼓勵(lì)和認(rèn)可。
本次培訓(xùn)為期10天,分2個(gè)班級(jí)開(kāi)展培訓(xùn),由陳燕梅老師擔(dān)任班主任,食品組的盧云真、蔡良根、李丹丹、陳燕梅老師分別擔(dān)任相應(yīng)的教學(xué)工作。根據(jù)難易程度,將課程分為餅干、蛋糕、面包、撻酥和飲料幾大模塊推進(jìn)培訓(xùn)工作。經(jīng)過(guò)10天的培訓(xùn),學(xué)員們?cè)趯I(yè)老師的詳細(xì)講解和悉心指導(dǎo)下,熟練地掌握了蔓越莓曲奇餅干、黃金椰絲球、拔絲蛋糕、紅豆吐司、凱撒妹子、蛋黃酥、百香金橘檸檬、黑糖臟臟珍珠奶等20多款產(chǎn)品的制作。鎮(zhèn)團(tuán)委書(shū)記蘇佩玲參加了本次結(jié)業(yè)禮,對(duì)本次培訓(xùn)活動(dòng)表示肯定。
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