優(yōu)秀學(xué)子返校傳技 匠心引領(lǐng)共促成長(zhǎng) | 漳州市交通職業(yè)技術(shù)學(xué)校開展中餐烹飪專業(yè)經(jīng)驗(yàn)分享暨廚藝展示活動(dòng)
5月12日下午,漳州市交通職業(yè)技術(shù)學(xué)校特邀22級(jí)中餐烹飪專業(yè)優(yōu)秀畢業(yè)生張銀祥返校,為24級(jí)同專業(yè)學(xué)子開展經(jīng)驗(yàn)分享與廚藝展示活動(dòng),以榜樣力量引領(lǐng)學(xué)弟學(xué)妹成長(zhǎng)成才。
張銀祥學(xué)長(zhǎng)現(xiàn)就職于客汀餐飲旗下頌汀餐飲連鎖店,擔(dān)任后廚二鍋�;顒�(dòng)中,他結(jié)合自身在校求學(xué)、實(shí)習(xí)歷練和職場(chǎng)工作經(jīng)歷,傾情分享專業(yè)學(xué)習(xí)方法、技能提升要點(diǎn)與職業(yè)成長(zhǎng)心得,勉勵(lì)同學(xué)們珍惜校園時(shí)光,夯實(shí)專業(yè)基礎(chǔ),苦練烹飪技藝,堅(jiān)守精益求精的工匠精神,找準(zhǔn)職業(yè)方向,踏實(shí)走好成長(zhǎng)每一步。
分享結(jié)束后,張銀祥學(xué)長(zhǎng)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行廚藝展演,精心制作企業(yè)招牌菜爆炒九門頭。嫻熟利落的刀工、精準(zhǔn)到位的火候把控,盡顯扎實(shí)專業(yè)功底。成品菜品色澤誘人、香氣濃郁、風(fēng)味絕佳,讓在場(chǎng)師生贊嘆不已。
同學(xué)們近距離觀摩學(xué)習(xí)、品鑒交流,紛紛表示受益匪淺,將以優(yōu)秀學(xué)長(zhǎng)為榜樣,勤學(xué)苦練、潛心鉆研,傳承工匠精神,努力提升專業(yè)技能。
此次活動(dòng)充分發(fā)揮了優(yōu)秀畢業(yè)生的榜樣引領(lǐng)作用,濃厚了崇尚技能、勤學(xué)篤行的優(yōu)良學(xué)風(fēng),為學(xué)校烹飪專業(yè)技能人才培養(yǎng)筑牢基礎(chǔ)。
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