筑牢校園食品安全防線！市教育局副局長(zhǎng)薛強(qiáng)帶隊(duì)檢查莆田華僑職業(yè)中專學(xué)校食堂衛(wèi)生及老鼠防控工作

為切實(shí)保障全校師生飲食安全和身體健康，強(qiáng)化校園食品安全監(jiān)管，嚴(yán)防各類食源性疾病發(fā)生，5月14日，莆田市教育局副局長(zhǎng)薛強(qiáng)帶隊(duì)蒞臨我校，開展食堂衛(wèi)生專項(xiàng)檢查及老鼠防控工作督導(dǎo)。

檢查組一行堅(jiān)持“全覆蓋、重細(xì)節(jié)、嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)”的原則，深入我校食堂各個(gè)關(guān)鍵區(qū)域，開展全方位、無死角的檢查。重點(diǎn)查看了食堂后廚操作間、原料儲(chǔ)存區(qū)、餐具消毒區(qū)、食品留樣區(qū)等區(qū)域的衛(wèi)生狀況，仔細(xì)檢查了食材采購臺(tái)賬、索證索票、餐具消毒記錄、從業(yè)人員健康證明等相關(guān)資料，詳細(xì)詢問了食材清洗、加工、烹飪等環(huán)節(jié)的操作規(guī)范，確保食品加工流程符合安全標(biāo)準(zhǔn)。

針對(duì)防鼠工作，薛強(qiáng)副局長(zhǎng)特別強(qiáng)調(diào)，校園人員密集，防鼠工作事關(guān)師生生命安全，容不得絲毫松懈。檢查組重點(diǎn)檢查了食堂周邊環(huán)境整治、防鼠設(shè)施配備、垃圾清運(yùn)處理等情況，仔細(xì)核查了我校防鼠工作應(yīng)急預(yù)案、防控物資儲(chǔ)備、師生防控知識(shí)宣傳等相關(guān)工作落實(shí)情況，對(duì)我校在防鼠工作中采取的常態(tài)化防控措施給予了肯定。

此次專項(xiàng)檢查，不僅進(jìn)一步規(guī)范了我校食堂衛(wèi)生管理和防鼠工作，也增強(qiáng)了我校食品安全和防鼠工作的責(zé)任意識(shí)。下一步，我校將持續(xù)常態(tài)化開展食堂衛(wèi)生檢查和防鼠工作，常態(tài)化排查安全隱患，切實(shí)筑牢校園安全防線，為師生健康保駕護(hù)航。