學校動態(tài)
為進一步搭建我校中餐烹飪專業(yè)學生崗位實習平臺，確實提升專業(yè)技能水平，5月20日，龍海職校招就辦主任一行前往廈門避風港酒店洽談合作事宜，雙方就校企合作、人才培養(yǎng)、校外實訓基地建設等方面進行了深入交流與探討。經過充分的溝通與協(xié)商，雙方達成共建校外實訓基地的共識。
為提高烹飪專業(yè)人才培養(yǎng)的適應性，學校在學生崗位實習期間安排學生到企業(yè)實習實訓，實施“雙導師”制，校內專業(yè)老師與企業(yè)導師共同實施實踐教學，充分發(fā)揮企業(yè)真實資源和實踐環(huán)境來培養(yǎng)學生的綜合能力和綜合素養(yǎng)。
最后，校企雙方還就產教融合實訓基地建設運行機制進行深入的研究和探討，認為實訓基地建設應該是以服務為宗旨，以就業(yè)為導向，推進教育教學改革，實行崗位實習的人才培養(yǎng)模式。校企雙方還將利用行業(yè)專家、企業(yè)技術骨干、優(yōu)秀餐飲服務技能人才等資源，共同開發(fā)校本課程。
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