美發(fā)與形象設(shè)計專業(yè)

人才培養(yǎng)方案

一、專業(yè)名稱及代碼

專業(yè)名稱：美發(fā)與形象設(shè)計

專業(yè)代碼：750110

二、入學要求

入學要求：初中畢業(yè)生

三、修業(yè)年限:

學制：三年

四、職業(yè)面向

五、培養(yǎng)目標與培養(yǎng)規(guī)格

(一)培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)與我國社會主義現(xiàn)代化建設(shè)要求相適應(yīng)，德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好的文化素養(yǎng)和職業(yè)道德，掌握美發(fā)與形象設(shè)計專業(yè)對應(yīng)崗位必備的知識與技能，能夠從事美發(fā)、化妝、美甲操作及相關(guān)營銷與管理等工作。具備職業(yè)生涯發(fā)展基礎(chǔ)和終身學習能力，能勝任服務(wù)、管理一線工作的高素質(zhì)勞動者和技術(shù)技能人才。

(二)培養(yǎng)規(guī)格

1.職業(yè)素養(yǎng)

(1)具有良好的道德品質(zhì)、職業(yè)素養(yǎng)、競爭和創(chuàng)新意識。

(2)具有健康的身體與心理。

(3)具有良好的責任心、進取心和堅強的意志。

(4)具有較好的人際交往、團隊協(xié)作能力。

(5)具有良好的書面表達能力和口頭表達能力。

(6)具有良好的人文素養(yǎng)和繼續(xù)學習的能力。

(7)具有運用計算機進行技術(shù)交流和學習處理的能力。

(8)具有借助工具查閱中、英文技術(shù)資料的基礎(chǔ)能力。

2.專業(yè)知識和技能

(1)掌握美發(fā)與造型，化妝與造型，美甲藝術(shù)的基本理論。

(2)掌握繪畫與色彩基礎(chǔ)知識及信息技術(shù)。

(3)了解國內(nèi)外人物形象設(shè)計的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢。

(4)具備化妝造型設(shè)計、發(fā)型造型設(shè)計、服飾造型設(shè)計、美甲造型設(shè)計、人物整體造型的設(shè)計和制作能力。

(5)具備造型的鑒賞及審美能力，掌握掌握專業(yè)技能知識、熟悉人物形象設(shè)計工作流程。

(6)掌握社交禮儀等基礎(chǔ)專業(yè)知識。

(7)掌握現(xiàn)代企業(yè)管理等相關(guān)專業(yè)基礎(chǔ)知識。

(8)具備管理學、美學、經(jīng)濟法、市場營銷學、公共關(guān)系學的基礎(chǔ)知識。

(9)掌握營銷溝通與銷售促進等專業(yè)知識及銷售技巧，熟悉業(yè)態(tài)分布與規(guī)律。

(10)掌握顧客消費心理變化規(guī)律及客戶服務(wù)與管理的方法和技巧。

(11)具有職業(yè)遷移的能力。

(12)具有創(chuàng)業(yè)能力。

(13)具有經(jīng)營管理及現(xiàn)場管理的基本能力。

專業(yè)(技能)方向——美發(fā)設(shè)計

(1)掌握美發(fā)與造型的基本理論知識。

(2)具備熟練專業(yè)的洗發(fā)、護法的能力。

(3)具備熟練染發(fā)能力。

(4)具備熟練的打卷杠能力。

(5)具有初步專業(yè)剪發(fā)的能力。

(6)具有吹風造型及燙發(fā)設(shè)計的能力。

(7)掌握顧客消費心理變化規(guī)律及客戶服務(wù)與管理的方法和技巧。

專業(yè)(技能)方向——化妝造型

(1)掌握化妝造型的基本理論知識。

(2)掌握國內(nèi)外人物形象設(shè)計的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢

(3)具備熟練專業(yè)的描化日妝、新娘妝、晚宴妝的能力。

(4)具有初步專業(yè)設(shè)計新娘盤發(fā)造型及晚宴盤發(fā)造型的能力。

(5)掌握影視與戲劇化妝的基本手法。

(6)具有經(jīng)營管理及現(xiàn)場管理的基本能力。

專業(yè)(技能)方向——美甲設(shè)計

(1)掌握美甲藝術(shù)的基本理論。

(2)具備具有熟練專業(yè)的指甲護理、手部護理的能力。

(3)具備貼片甲制作的能力。

(4)具備熟練設(shè)計甲油膠的能力。

(5)具有初步專業(yè)設(shè)計水晶甲制作及光療甲的制作的能力。

(6)具備塑料成形模具質(zhì)量檢驗及評價的能力。

(7)具有創(chuàng)業(yè)能力。

3.方法能力

(1)探究學習、分析問題和解決問題的能力;

(2)獨立學習新工藝、新技術(shù)的能力;

4.社會能力

(1)具備流暢的口頭表達能力、適應(yīng)崗位變化的能力;

(2)具有用普通話與顧客說話的能力，具有能與顧客說明服務(wù)的內(nèi)容與流程的能力，具有正確說明產(chǎn)品功能及使用方法的能力;

(3)有正確的人生觀、價值觀;有較高的道德修養(yǎng)，文明禮貌、遵紀守法、誠實守信;

(4)有高度的責任感，有嚴謹、認真、細致的工作作風;

(5)具有團隊精神和合作意識，具有一定的協(xié)調(diào)工作能力和組織管理能力;具備創(chuàng)新的基礎(chǔ)能力;

(6)有健康的體魄，良好的心理素質(zhì)，有吃苦耐勞、甘于奉獻的精神;具有健康向上的生活態(tài)度;

六、課程設(shè)置及要求

(一)公共基礎(chǔ)課程

(二)專業(yè)(技能)課程

1.專業(yè)核心課

2.其他專業(yè)課

七、教學進程總體安排

(一)基本要求

每學年教學時間40周(含復習考試)，累計假期12周，周學時為28學時，崗位實習按每周30小時(1小時折合1學時)安排，3年總學時數(shù)3532。課程開設(shè)順序和周學時安排，每學期根據(jù)實際情況調(diào)整。

公共基礎(chǔ)課學時占總學時的32.6%,選修課教學時數(shù)占總學時的11.6%，實踐性教學學時占總學時數(shù)52%，積極推行認識實習和崗位實習，在確保學生實習總量的前提下，學校根據(jù)實際需要集中或分階段安排實習時間。行業(yè)企業(yè)認識實習安排在第一學年。

(二)教學時間安排

八、實施保障

(一)師資隊伍

近年來，學校以漳州市尤霓文化傳播有限公司為依托，積極開展現(xiàn)代學徒制試點工作。校企雙方簽訂合作協(xié)議，聯(lián)合招生招工，共建校內(nèi)實訓基地，改革傳統(tǒng)育人方式，提出了“學生-學徒-準員工-員工四位一體”的人才培養(yǎng)模式，以此為指導思想，積極開展課程改革，構(gòu)建與專業(yè)人才培養(yǎng)相適應(yīng)的課程體系，積極進行教學模式改革，實施教、學、做合一。

本專業(yè)專任教師有20人，具有大學本科及以上學歷20人，其中雙師型教師10人。

1.專任專業(yè)教師均具備本專業(yè)或相近專業(yè)大學本科以上學歷(含本科);

2.專任實訓教師均具備技師資格證書;

3.本專業(yè)專任專業(yè)教師“雙師”資格(具備相關(guān)專業(yè)職業(yè)資格證書或企業(yè)經(jīng)歷)的比例達到50%以上;

4.專任專業(yè)教師與學生比例1:10左右;

5.專任專業(yè)教師定期接受職業(yè)教育教學方法論的培訓，具有開發(fā)職業(yè)課程的能力。

6.專業(yè)教師具有良好的師德修養(yǎng)、專業(yè)能力，能夠開展理實一體化教學，具有信息化教學能力。專任專業(yè)教師普遍參加教研工作，教學改革課題研究、教學競賽、技能競賽等活動。平均每兩年到企業(yè)實踐不少于2個月。兼職教師須經(jīng)過教學能力專項培訓，并取得合格證書，每學期承擔不少于30學時的教學任務(wù)。

(二)教學設(shè)施

1.校內(nèi)實訓

本專業(yè)設(shè)有實訓室：美發(fā)實訓室1間，化妝及美甲實訓室1間

2.校外實訓基地

加強構(gòu)建校外實訓基地。校外實訓基地應(yīng)能夠滿足參觀、現(xiàn)場教學、專項實習、畢業(yè)崗位實習等教學需要，以解決校內(nèi)實訓基地存在的非生產(chǎn)性、耗材消耗大、企業(yè)參與性不足等問題。借助企業(yè)人才、技術(shù)和設(shè)備資源優(yōu)勢，緩解校內(nèi)實訓教學安排上的壓力，實現(xiàn)實訓條件的社會溝通，使學生置身于現(xiàn)實工作場景中，建立模擬就業(yè)系統(tǒng)，企業(yè)接收或幫助推薦受訓學生就業(yè)，實行預就業(yè)制。

(三)教學資源

現(xiàn)有實訓室和專業(yè)圖書資料：計算機室10個，多媒體實訓室1個，多媒體教室12個，紙質(zhì)圖書8000冊，專業(yè)電子圖書22000冊和16種期刊、雜志。

1.教材

教材選用嚴格按照國家規(guī)定，選用優(yōu)質(zhì)教材，教材盡量使用近三年出版的“國家規(guī)劃教材”及校本教材，禁止不合格的教材進入課堂。學校建立了由專業(yè)教師、行業(yè)專家和教研人員等參與的教材選用機制，完善了教材選用制度，能夠經(jīng)過規(guī)范程序擇優(yōu)選用教材。

2.圖書文獻配備

學校圖書館紙質(zhì)圖書8000冊，專業(yè)電子圖書22000冊和16種期刊、雜志。電子商務(wù)類的圖書文獻配備能夠滿足學校電子商務(wù)專業(yè)的人才培養(yǎng)、專業(yè)建設(shè)、教科研等工作的需要，并且圖書管理系統(tǒng)能方便師生查詢、借閱。專業(yè)類圖書文獻主要包括：有關(guān)電子商務(wù)技術(shù)、方法、思維以及實務(wù)操作類圖書，經(jīng)濟、管理、營銷和文化類文獻等。

3.數(shù)字教學資源配置基本要求

建設(shè)、配備與本專業(yè)有關(guān)的音視頻素材、教學課件、數(shù)字化教學案例庫、虛擬仿真軟件、數(shù)字教材等專業(yè)教學資源庫，種類豐富、形式多樣、使用便捷、動態(tài)更新、滿足教學。

(四)教學方法

秉承《國家職業(yè)教育改革實施方案》(職教20條)文件精神，大力進行“堅持知行合一、工學結(jié)合”的教學理念，進行教學方法改革。積極構(gòu)建“思政課程+課程思政”，實現(xiàn)思想政治教育與技術(shù)技能培養(yǎng)的有機統(tǒng)一。結(jié)合中職學校學生特點，創(chuàng)新思政課程教學模式。強化專業(yè)課教師立德樹人意識，結(jié)合美發(fā)與形象設(shè)計專業(yè)人才培養(yǎng)特點和專業(yè)能力素質(zhì)要求，梳理每一門課程蘊含的思想政治教育元素，發(fā)揮專業(yè)課程承載的思想政治教育功能，推動專業(yè)課教學與思想政治理論課教學緊密結(jié)合、同向同行。

結(jié)合美發(fā)與形象設(shè)計專業(yè)教學應(yīng)體現(xiàn)職業(yè)教育特色，堅持以學生發(fā)展為本的教學理念，突出核心技能的培養(yǎng)。在工學結(jié)合人才培養(yǎng)目標指引下，按照“項目引領(lǐng)、知行結(jié)合、螺旋遞進”的人才培養(yǎng)模式的要求，以教學項目為載體，靈活運用多種教學方式、方法和手段，實施“教學做訓評”一體教學模式，提升學生的職業(yè)素養(yǎng)和綜合能力。

“教學做訓評”五位一體教學模式使教師的教、學生的學、動手操作、實踐訓練、考核評價融為一體，實質(zhì)是教學與工作融為一體，讓學生感受情景教學的氛圍，在教學中學習技能獲得能力。建立多個校外實訓實踐基地，堅持工學結(jié)合、知行合一，加強實踐教學，推行教學與實訓相融合的教學方式，實現(xiàn)校企雙主體育人。

學習工作任務(wù)的形成是根據(jù)美發(fā)與形象設(shè)計專業(yè)職業(yè)崗位(群)的任職要求，以職業(yè)崗位需求為導向，以突出職業(yè)能力為培養(yǎng)目標，采用基于工作過程的課程設(shè)計理念，以真實工作任務(wù)為載體設(shè)計教學過程和教學內(nèi)容;將課程設(shè)計成若干個學習任務(wù)，每個學習任務(wù)都對應(yīng)一個實際的工作任務(wù)，設(shè)有完成每個任務(wù)的能力目標。老師的教學就是指導學生完成學習工作任務(wù)，在這個過程中，可以發(fā)揮學生的主觀能動性，提高學生的實踐能力和職業(yè)能力。

(五)教學評價與考核

1.教學評價

(1)教學評價的目的與功能

教學評價對專業(yè)課程的教與學有較強的導向作用，其目的不僅是為了考察教學結(jié)果的完成情況，更重要的是可以及時向教師和學生提供反饋信息，更有效地改進和完善教師的教學和學生的學習活動，激發(fā)學生的學習熱情，促進學生的發(fā)展。

教學評價要注重體現(xiàn)檢查、診斷、反饋、指導作用，突出導向、激勵的功能。尤其要注重發(fā)揮診斷、激勵和發(fā)展的功能。

(2)教學評價的原則與方法

教學評價要充分考慮職業(yè)教育的特點和專業(yè)課程的教學目標，內(nèi)容應(yīng)該包括職業(yè)核心素養(yǎng)、專業(yè)知識、專業(yè)能力和社會能力四個方面，要特別注重對學生情感態(tài)度與價值觀的發(fā)展進行評價;要堅持終結(jié)性評價、過程性評價和增值性相結(jié)合，定量評價與定性評價相結(jié)合，教師評價與學生自評、互評相結(jié)合的原則，注重考核與評價方法的多樣性和針對性，應(yīng)特別注意適時、引入行業(yè)、企業(yè)的考核與第三方評價標準，并邀請行業(yè)、企業(yè)專家參與考核與評價，以使學生適應(yīng)行業(yè)、企業(yè)的考核與評價方法與機制;不同課程、教學項目應(yīng)采取不同的評價方法，逐步建立學生的發(fā)展性評價體系;注重操作規(guī)范、熟練程度的評價。

(2)職業(yè)資格證書

實行第三方評價，由漳州市人力資源和社會保障局組織職業(yè)技能等級鑒定機構(gòu)，按照國家中級工標準組織考核，考核合格后發(fā)放相應(yīng)等級職業(yè)資格證書。

(4)企業(yè)實習考核

必須完成《崗位實習手冊》，要求按時到崗到位，遵守企業(yè)的規(guī)章制度，安全操作生產(chǎn)，通過企業(yè)的培訓能勝任相應(yīng)生產(chǎn)崗位;指導老師隨時對實習學生查崗，了解實習學生的工作情況與表現(xiàn)，最后由企業(yè)和指導老師雙方給予學生的考核評價。

2.考核建議

(1)思想政治課程、文化基礎(chǔ)課程、專業(yè)基礎(chǔ)課程中的考試課由教務(wù)處統(tǒng)一安排考試，學生最終成績由過程成績與結(jié)果成績兩部分組成。過程成績包括出勤、課堂表現(xiàn)、作業(yè)等，占總成績的60%;結(jié)果成績?yōu)槠谥�、期末統(tǒng)考成績，占總成績的40%。

(2)專業(yè)技能考核原則上以實際操作考核為主，成績包括過程性評價、結(jié)果性評價和增值性評價。按以下兩種模式評價,考核相關(guān)材料及成績統(tǒng)一上報教務(wù)處備案。

模式一：過程成績占總成績的40%，結(jié)果成績占總成績的50%、增值性評價占10%;

模式二：過程性評價+任務(wù)(項目)評價+結(jié)果性考核+增值性考核相結(jié)合方式：過程性評價30%+任務(wù)(項目)評價30%+課程設(shè)計作品或成果考核30%+增值性評價10%;

過程性評價，應(yīng)從職業(yè)素養(yǎng)、對應(yīng)技能方向崗位能力、職業(yè)行為等多方面對學生在整個學習過程中的表現(xiàn)進行綜合測評;結(jié)果性考核是指通過類似課程設(shè)計的形式，由學生完成最后的課程考核作品或成果進行評價，增值性評價是指對學生增值表現(xiàn)進行量化評價。(3)必須完成《崗位實習手冊》，要求按時到崗到位，遵守企業(yè)的規(guī)章制度，安全操作生產(chǎn)，通過企業(yè)的培訓能勝任相應(yīng)生產(chǎn)崗位;指導老師隨時對實習學生查崗，了解實習學生的工作情況與表現(xiàn)，最后由企業(yè)、實習報告和指導老師三方給予學生的考核評價。

(4)所有考查課由各任課教師在規(guī)定時間內(nèi)自行考核。教學評價在實施形成性評價與總結(jié)性評價時，應(yīng)考慮學生的資質(zhì)及原有知能，以建立學生學習興趣與信心。

(六)質(zhì)量管理

1.學校建立了專業(yè)建設(shè)和教學質(zhì)量診斷與改進機制，健全專業(yè)教學質(zhì)量監(jiān)控管理制度，完善課堂教學、教學評價、實習實訓、畢業(yè)設(shè)計以及專業(yè)調(diào)研、人才培養(yǎng)方案更新、資源建設(shè)等方面質(zhì)量標準建設(shè)，通過教學實施、過程監(jiān)控、質(zhì)量評價和持續(xù)改進，達成人才培養(yǎng)規(guī)格。

2.學校建立了完善的教學管理機制，加強日常教學組織運行與管理，定期開展課程建設(shè)水平和教學質(zhì)量診斷與改進，建立健全巡課、聽課、評教、評學等制度，建立與企業(yè)聯(lián)動的實踐教學環(huán)節(jié)督導制度，嚴明教學紀律，強化教學組織功能，定期開展公開課、示范課等教研活動。

3.學校建立了畢業(yè)生跟蹤反饋機制及社會評價機制，并對生源情況、在校生學業(yè)水平、畢業(yè)生就業(yè)情況等進行分析，定期評價人才培養(yǎng)質(zhì)量和培養(yǎng)目標達成情況。

4.專業(yè)教研組充分利用評價分析結(jié)果有效改進專業(yè)教學，持續(xù)提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。

九、畢業(yè)要求

學生在正常學制年限內(nèi)，按期修完教學計劃規(guī)定課程，達到如下基本條件的，可獲得經(jīng)學校上級學籍主管教育行政部門驗印、由學校頒發(fā)的畢業(yè)證書：

(1)具有學籍;

(2)操行總評合格;

(3)取得規(guī)定的畢業(yè)學分;

(4)體育成績合格;

(5)崗位實習成績合格;

(6)符合漳州市教育行政部門對畢業(yè)生資格審定的其它要求。