福建省長樂職業(yè)中專學(xué)校2024專業(yè)介紹——中餐烹飪
福建省長樂職業(yè)中專學(xué)校中餐烹飪專業(yè)介紹
出國移民學(xué)生首選專業(yè)
1、專業(yè)特色:
本專業(yè)培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展,掌握扎實(shí)的科學(xué)文化基礎(chǔ)和飲食文化、烹飪方法、食品安全、營養(yǎng)配餐等知識(shí),具備烹飪?cè)霞庸ぁ⒒A(chǔ)菜點(diǎn)制作、成本核算等能力,具有工匠精神和信息素養(yǎng)。
2、就業(yè)方向:
面向中式烹調(diào)師、餐飲顧問等職業(yè),從事原料切配、中式菜肴烹調(diào)等崗位。
3、升學(xué)方向:
學(xué)生可以進(jìn)入高校繼續(xù)深造,例如福建技術(shù)師范學(xué)院、福建商學(xué)院、福建農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院、福建生物工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院、黎明職業(yè)大學(xué)等。
4、對(duì)口專業(yè):
烹飪與營養(yǎng)教育、食品營養(yǎng)與健康、食品質(zhì)量與安全、食品智能加工技術(shù)等。
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